Как в Молдове принято отмечать Рождество | Rusnext Весна

Как в Молдове принято отмечать Рождество

Вечером в канун Рождества хозяйки по традиции готовят 12 блюд в честь 12 апостолов. Пищу готовят из бобов, фруктов и овощей, которые люди желают выращивать в будущем году: бобы, фасоль, картофель, сливы, яблоки, груши и обязательно пшенка.

— Это та же кутья, только на Рождество ее называют именно сладкой пшенной кашей, — говорят специалисты-фольклористы. Приготовленные блюда выставляются на стол, а затем люди ждут священника, который ходит из дома в дом. С благословленной пищей люди ходят к родственникам и соседям. Таким образом в народе поминают тех, кого больше нет среди нас.

Научный исследователь из Национального музея этнографии и истории природы, фольклористка Валентина Яровой рассказала, что традиционный рождественский стол должен быть богатым, на нем должно быть много мясных блюд, прежде всего из свинины. Традиционные рождественские блюда — это голубцы из листов кислой капусты или винограда со свининой, плацынды и холодец. Готовят и кислую капусту со свиными отбивными, домашнюю колбасу, ветчину.

К этому празднику хозяйки выпекают специальные большие и маленькие калачи для колядующих. Из замешанного теста прежде всего выпекаются два калачика в форме незаконченной восьмерки. Достав эти калачи из печи, хозяйка кладет их к иконе. Эти мучные изделия сохраняются до весенних праздников, до дня Святого Георгия.

Весной же, калачи обливают водой и дают на корм животным. В давние времена, когда люди выходили на первую пахоту, эти калачи клали под плуг или под ноги быкам, которые тянули плуг. Помимо подобных калачиков, люди пекут мучное и для посаженных родителей или финов. В Рождество фины приходят в гости к посаженным родителям.

Другая неотъемлемая традиция этого зимнего праздника — колядки, предвещающие Рождение Господа. Раньше колядовали и в канун Рождества, сейчас же принято колядовать только в сам праздничный день. Для детей готовят небольшие калачики, для девушек — колиндицы. Для взрослых колядующих, которые приходят вечером, готовят калачи покрупнее, с 4, 6 или 8 плетениями.

Если в доме есть девушка на выданье, калачи украшают базиликом, а когда приходят колядующие, их приглашают в дом и просят исполнить специальную благодарственную колядку.

Рождество Христово — праздник, отмечаемый 25 декабря (по грегорианскому календарю) или 7 января (по юлианскому календарю). Это один из 12 центральных праздников Византийской церкви. В некоторых странах, где христиан большинство, как в Республике Молдова, Рождество является официальным праздником. Большинство жителей Молдовы празднуют Рождество по старому стилю, 7 января.

просмотров: 858
Комментарии
comments powered by HyperComments